环球关注：牛心管是什么_牛心管是什么部位

首页 > 资讯 > > > 正文

发布时间：2023-03-01 08:55:56 来源：互联网

1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

(资料图片)

3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

4、但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

5、火锅的吃法在涮火锅的时候想着如下几点：肉类控制量、蔬菜要充足、主食有变化、不喝饮料好。

6、在涮肉的时候，尽量选择瘦肉、去皮鸡鸭或鱼虾。

7、如果进食百叶、黄喉这类食物时，也应该计算在每日肉类中。

8、蔬菜可以选择茼蒿、蒿子秆、菠菜、生菜等深色叶菜类，涮煮的时候尽量不要时间太长，这样才能最大限度地保留蔬菜中的营养素。

9、另外，如果锅底是油锅的话，请将煮好的蔬菜在水中涮过之后，去掉挂在蔬菜外面的浮油再进食。

10、同时不要用太多的火锅蘸料来搭配蔬菜；营养素摄入不足，但能量摄入超标。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

上一篇：当前焦点!公鸡拼音_公鸡拼音

下一篇：最后一页